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                                                        Guateau de pâte

ingredients pour 6 personnes :

3 tomates

6 oeufs

200 Grs de vermicel

100 Grs de fromage rapé

sel, poivre, ail moulu

faire cuire les tomates dans un peu d'eau salee, des quelles sont cuites, les passer au blender puis les remettre a cuire avec le vermicel

ensuite casser les oeufs et les incoporer avec 8O grs de fromage rapé, salez, poivrez, et mettre un peu ail moulu

puis versez le tout dans un moule a cake, avec sur le dessus le reste du fromage rapé pour l'effet gratiné

puis mettre au four, a 250 ° pendant 30 Minutes, verifier la cuisson  a l'aide de la pointe d'un couteau en le piquant au centre , s'il ne reste rien sur la pointe c'est que cela est cuit

puis servir avec une salade d'endive pour le croquant