Gateau à l'ananas et à la canelle
Gateau à l'ananas et à la canelle
Prération 30 mn
cuisson 30 mn
Pour 4 personnes
6 tranches d'ananas au sirop
2 oeufs
135 grs de beurre ramolli
12O grs de sucre à la canelle des indes
120 grs de farine
1/2 paquet de levure chimique
Préchauffez le four th.6/7 _ 200°C.
coupez les tranches d'ananas en petis morceaux et resevez dans une passoire
Travaillez 120 grs de beurre ramolli et le sucre à la canelle, jusqu'à obtenir une pate onctueuse
incorporez les oeufs un par un, puis versez la farine et la levure d'un seul coup, ajoutez les morceaux d'ananas et melangez
tapissez le fond d'un moule à manquer de 22 cm de papier sufurisé beurré
versez la pate et enfournez pour 30 minutes
verifiez la cuisson en piquant la lame d'un couteau au centre du gateau, elle doit ressortir seche.
Attendez 5 minutes avant de demouler, dégustez tiede ou froid
accompagné d'un thé ou d'un café, un regal pour le gouter