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petit plat complet


Galettes fromageres

Pour ce petit plat complet il vous faut pour 4 personnes :

 

- 500 grs de pommes de terre

- 4 oeufs

- 120 grs de fromage de chèvre

- 8 cuillère a café de creme fraiche

- 1 oignon

- poivre

 

preparation 15mn, cuisson 20 mn, 

 

raper finement les pommes de terre, emincer l'oignon et le fromage

 

Melanger le tout et ajouter les oeufs battus

 

poivrer et ajouter la creme

 

bien melanger a nouveau

 

cuire le melange 20 minutes à four chaud , en formant des galettes

 

 

servir chaud, accompagné d'une salade verteimages galette pommes de terre.jpg

 

 


13/10/2013
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assiette du plateau

téléchargement (2)saucisse du plazteau.jpg

 

pour cette recette du haut doubs, vous aurez besoin :

- une saucisse de morteau

- un pot de cancoillotte au beure ou a l'ail

- des pommes de terre cuite a l'eau

- d'une salade verte, frisée, laitue ou endives

 

lorsque vous aurez cuit les pommes de terre a l'eau ainsi que la saucisse

presenté la cancoillotte dans un ramequin et chauffer au micro onde

 

puis presentez votre assiette, saucisse decoupée, salade verte , pomme de terre a l'eau et le ramequin de cancoillotte qui sera versé a votre gres sur le plat (plus vinaigrette sur la salade)

 

un repas complet pour le soir, bonne degustation

 

 


13/10/2013
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Flan de poireaux

                                                        Flan aux poireaux

 

 

 

Ingredients:

 

 

pour 6 personnes

 

120 grs de farine

6 oeufs

1kg de poireaux coupés en rondelles congelé

1 grand verre de lait

1 grand verre d'eau

30 grs de fromage rapé

 

sel, poivre et ail moulu

 

faire cuire les poireaux dans un cuit vapeur pour conserver  le saveurs

 

versez tous les ingrédients dans votre  blender sans les poireaux et le rapé

 

ensuite verser le tout dans un moule a cake, soupoudrez  du fromage rapé et mettre au four à 250° pendant 3/4 d'heures

 

puis servir chaud accompagné d'une salade de bettraves rouges pour la couleur....

bon appetit!


05/03/2013
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Guateau de pâtes

                                                        Guateau de pâte

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ingredients pour 6 personnes :

 

3 tomates

6 oeufs

200 Grs de vermicel

100 Grs de fromage rapé

sel, poivre, ail moulu

 

faire cuire les tomates dans un peu d'eau salee, des quelles sont cuites, les passer au blender puis les remettre a cuire avec le vermicel

ensuite casser les oeufs et les incoporer avec 8O grs de fromage rapé, salez, poivrez, et mettre un peu ail moulu

puis versez le tout dans un moule a cake, avec sur le dessus le reste du fromage rapé pour l'effet gratiné

puis mettre au four, a 250 ° pendant 30 Minutes, verifier la cuisson  a l'aide de la pointe d'un couteau en le piquant au centre , s'il ne reste rien sur la pointe c'est que cela est cuit

 

puis servir avec une salade d'endive pour le croquant

 

 

 


02/03/2013
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